Resepi Banana Chips Chocolate Cake

assalamualaikum and hello lads!

http://www.blameitonthefood.com/wp-content/uploads/2012/07/Chocolate-Chip-Cake_LOUDEN_LESLEY-2.jpg

Bahan:

- 2 cawan tepung gandum
- 2 sb serbuk koko
- 1 sudu teh baking soda
- 1/4 st garam
- 1/2 cawan mentega - suhu bilik
- 3/4 cawan gula perang
- 2 biji telur gred A - dipukul perlahan
- 2 cawan pisang masak - dilecek kasar
- 1 sudu teh esen pisang
- sedikit chocolate chips

Cara:

- Panaskan oven pada suhu 175 degree celcius. Gris loyan loaf pan ukuran 9"x5" dan lapik dasar loyang dengan kertas minyak
- dalam mangkuk besar, ayakkan tepung, baking soda, garam dan serbuk koko. Kacau rata dengan whisk dan ketepikan.
- dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega bersama gula perang sehingga berkrim (anggaran 2 minit) kemudian masukkan telur yang telah dipukul bersama pisang lecek, kacau rata.
- masukkan adunan telur dan pisang ke dalam campuran tepung dan kacau rata (setakat untuk sebati sahaja, tidak perlu lama)
- tuang adunan ke dalam loyang, kemudian taburkan choc chips diatasnya. Kemudian angkat loyang sedikit dan hentaknya jatuh sebanyak dua kali. Tujuannya supaya gelombang udara dapat dikeluarkan.
- bakar selama 60 minit atau sehingga masak (uji dengan mencucukkan lidi)
- setelah kek masak, keluarkan kek dari oven dan biar di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan